Оливкова олія Oleum Hispania

Oleum Hispania пропонує кращі оливкова олія безпосередньо з млина. Насамперед, кращі маслини добре відібрані і зібрані в точний момент стиглості, яка гарантує максимальну якість продукту. Для досягнення цієї мети, в серпні місяці господарства відвідують, щоб почати моніторинг і контролінгу оливкових дерев, щоб вибрати краще оливкова від його походження. Oleum Hispania має 200 гектарів власних оливкових гаїв, з якої вона отримана частина преміум нафти. Решта надходить з культур, вибраних з господарств області. Після збирання врожаю, оливкова переноситься в млин, де він подрібнюється протягом наступних 24 годин, щоб зберегти якість кінцевого продукту. Процес екстракції в холоді здійснюється за допомогою механічних процедур при температурі нижче від 25ºC, з метою не змінюючи смак і оригінальні властивості оливок і отримання оливкової олії (EVOO) першої екстракції, який зберігає недоторканими всі його властивості, вітаміни і жирні кислоти дуже корисні для організму. Після виготовлення, масло зберігається в інертних контейнерах, захищеному від світла і повітря, а також при контрольованій температурі, щоб уникнути окислення і зберегти якість і властивості оливкової олії. Підводячи підсумок, контроль врожаю, рання прибирання врожаю, ретельний відбір оливок з дерева і процесу екстракції в холодній, разом з власним купується рік досвіду за роком, ключ для отримання оливкової масло найвищої якості.